Cara Membuat Ongol Ongol

Cara Membuat Ongol Ongol Takaran Sendok Untuk Pemula

Cara Membuat Ongol Ongol Yang Merupakan Salah Satu Jajanan Tradisional Indonesia Yang Masih Populer Hingga Sekarang. Teksturnya yang kenyal dengan balutan kelapa parut membuat camilan ini disukai berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Salah satu versi yang paling mudah dibuat di rumah adalah ongol-ongol dari tepung tapioka dengan takaran sendok.

Bagi pemula, resep takaran sendok tentu lebih praktis karena tidak membutuhkan timbangan dapur. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di warung atau pasar tradisional. Walaupun sederhana, hasil ongol-ongol tetap bisa kenyal, manis, dan lezat jika menggunakan langkah yang tepat.

Pada artikel ini, Anda akan menemukan resep lengkap ongol-ongol tapioka takaran sendok beserta tips agar hasilnya anti gagal dan tidak terlalu lembek.

Mengenal Ongol-Ongol Tradisional

Ongol-ongol adalah jajanan pasar khas Indonesia yang biasanya di buat dari tepung sagu atau tepung tapioka. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas dari gula merah.

Biasanya, ongol-ongol di sajikan dengan taburan kelapa parut kukus agar rasanya semakin gurih dan harum. Walaupun tampilannya sederhana, jajanan ini memiliki banyak penggemar karena cocok di nikmati bersama teh atau kopi hangat.

Keunggulan Resep Takaran Sendok

Menggunakan takaran sendok sangat membantu terutama bagi pemula yang belum terbiasa membuat kue tradisional. Berikut beberapa kelebihannya:

  1. Praktis dan Mudah Di ikuti

Anda tidak perlu repot menggunakan timbangan dapur. Semua bahan cukup di ukur menggunakan sendok makan.

  1. Cocok untuk Pemula

Resep sederhana lebih mudah di praktikkan sehingga risiko gagal menjadi lebih kecil.

  1. Hemat Bahan

Takaran sendok biasanya menggunakan bahan secukupnya sehingga cocok untuk camilan keluarga kecil.

Bahan-Bahan Ongol-Ongol Tapioka

Siapkan bahan berikut sebelum mulai membuat ongol-ongol.

Bahan Utama

  • 10 sendok makan tepung tapioka
  • 5 sendok makan gula merah serut
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 400 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • Sejumput garam

Bahan Pelengkap

  • Kelapa parut secukupnya
  • Sedikit garam untuk kelapa

Cara Membuat Ongol Ongol Tapioka Takaran Sendok

Ikuti langkah berikut agar hasil ongol-ongol kenyal dan tidak gagal.

  1. Siapkan Kelapa Parut

Campurkan kelapa parut dengan sedikit garam lalu kukus sekitar 10 menit agar lebih tahan lama dan tidak cepat basi. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.

  1. Rebus Gula Merah

Masukkan air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Rebus hingga gula larut sempurna dan aroma pandan mulai harum.

Setelah mendidih, saring larutan gula agar hasil ongol-ongol lebih halus dan bersih.

  1. Larutkan Tepung Tapioka

Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah lalu tuang larutan gula sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tidak bergerindil.

Pastikan adonan tercampur rata agar tekstur ongol-ongol nantinya lebih lembut.

  1. Masak Adonan

Tuang adonan ke dalam panci lalu masak menggunakan api kecil sambil terus di aduk.

Proses ini membutuhkan kesabaran karena adonan akan mulai mengental dan berubah menjadi bening. Aduk terus agar bagian bawah tidak gosong.

  1. Cetak Ongol-Ongol

Setelah adonan matang dan kenyal, tuang ke dalam loyang atau wadah yang sudah di oles sedikit minyak.

Ratanya permukaan adonan menggunakan sendok atau spatula agar hasilnya lebih rapi.

  1. Dinginkan dan Potong

Diamkan ongol-ongol hingga dingin dan set. Setelah itu, potong sesuai selera menggunakan pisau yang sudah di oles minyak agar tidak lengket.

  1. Baluri dengan Kelapa

Gulingkan potongan ongol-ongol ke dalam kelapa parut hingga seluruh permukaannya tertutup rata.

Ongol-ongol siap di sajikan.

Penutup

Cara membuat ongol-ongol tapioka takaran sendok untuk pemula ternyata cukup mudah dan praktis. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah di ikuti, Anda sudah bisa membuat jajanan tradisional yang manis dan kenyal di rumah.